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ISO22000认证不同于HACCP的特点
1、标准适用范围更广
ISO22000认证 标准与HACCP相比,突出了体系管理理念,将组织、资源、过程和程序融合到体系之中,使体系结构与ISO9001标准结构完全一致,强调标准既可单独使 用,也可以和ISO9001质量管理体系标准整合使用,充分考虑了两者兼容性。ISO22000认证标准适用范围为食品链中所有类型的组织,比原有的 HACCP体系范围要广。
2、强调了沟通的作用沟通是食品安全管理体系的重要原则。
顾客要求、食品管理机构要求、规要求、以及一些新的危害产生的信息,须通过外部沟通,以充分的食品安全相关信息。通过内部沟通可以体系是否需要更新和改进的信息。
3、体现了对遵守食品规的要求
ISO22000标准不仅在引言中指出“本标准要求组织通过食品安全管理体系以与食品安全相关的规要求”,而且标准的多个条款都要求与食品规相结合,充分体现了遵守规是建立食品安全管理体系前提之一。
4、提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP计划的重要性
“前 提方案”是整个食品供应链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,它等同于食品企业良好操作规范。操作性前提方案是为食品安全危害在产品或产品加工 环境中引入、污染或扩散的可能性,通过危害分析确定的基本前提方案。HACCP也是通过危害分析确定的,只不过它是运用关键控制点通过关键限值来控制危害 的控制措施。两者区别在于控制方式、方法或控制的侧重点不同,但目的都是为防止、食品安全危害或将食品安全危害降低到可接受水平的行动或活动。
5、强调了“确认”和“验证”的重要性
“确 认”是获取证据以证实由HACCP计划和操作性前提方案安排的控制措施有效。ISO22000认证标准在多处明示和隐含了“确认”要求或理念。“验证”是通过 提供客观证据对规定要求已的认定。目的是证实体系和控制措施的有效性。ISO22000标准要求对前提方案、操作性前提方案、HACCP计划及控 制措施组合、潜在不安全产品处置、应急和响应、撤回等都要进行验证。
6、了“应急和响应”规定
ISO22000认证标准要求高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故,要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况,组织应策划应急和响应措施,并实施这些措施所需要的资源和程序。
7、建立可追溯性系统和对不安全产品实施撤回机制
ISO22000认证标准提出了对不安全产品采取撤回要求,充分体现了现代食品安全的管理理念。要求组织建立从原料供方到直接分销商的可追溯性系统,确保交付后的不安全终产品,利用可追溯性系统,能够及时、完全地撤回,尽可能降低和不安全产品对消费者的伤害。
36、不合格品报废作业指导书不能进一步处理的不合格,需要控制,让其丧失物理上的使用价值,避免误用,37、顾客满意度评价应通过对内部和外部绩效指标(如质量、交期、超额运费、给顾客造成、特殊状态通知和使用现场的退货、召回和保修等)的评价来顾客对组织的满意度确保符合产品和过程规范及其他顾客的要求,IATF16949认证审核清单一阶段审核清单 ,顾客资料包括汽车顾客清单、汽车顾客特殊要求清单、与顾客签订的合同/协议等以及合同或协议的评审、连续12个月的订单; ,体系策划过程控制清单、过程矩阵图、过程关系图、控制方案、程序文件清单、手册、记录清单; 。
无法评估;,6.质量目标没有进行分解订到相关职能或层次;。7.基层人员不了解质量方针或对其漠不关心。30%不了解质量方针;,8.质量方针空洞化,与质量目标不相连,而致无法实施及维持;,9.教育训练或质量宣导未将质量方针列为所需的科目。职责权限和沟通。1.组织表及职责划分未经正式程序予以发行;,2.组织表及职责划分表没有保持新版。与现况不符;,3.组织表及职责划分表订定至公司级、而各部门乃至各岗位的组织及权责划分不明确;,4.权责划分过于简单。未能明确完整地将权责标出;,5.未能提供内部沟通的证据及沟通效果不理想;。
技术文件管理技术文件清单→文件归档记录→复印分发记录→修订记录→修订后的收发记录→借阅记录;外来文件清单(与产品有关的标准)→文件归档记录→复印分发记录→有效性检查及更新记录→借阅记录; ,7、营销 。市场营销市场分析、行业分析、市场、业务分析、竞争对手与分析、SOWT分析、营销策略、营销规划等; ,顾客档案顾客清单→顾客特殊要求清单; 。合同管理(包括销售合同、技术协议、质量协议、图纸等)→合同评审表; 。订单管理顾客订单/销售计划→可制造性评审记录→月度订单登记→发货计划→订单执行记录→发货记录→销售业绩统计; 。br93fuAgrKdEd